Masterclass Cook&Chill TNK
Welche Vorteile hat eine Küche, die mit zeitversetzter Produktion arbeitet?
Warum bietet das TNK-System mit dem QUBI-Heißluftdämpfer und dem VISION-Schockkühler mehr Vorteile als andere Systeme?
Um das herauszufinden, laden wir dich zu den TNK Cook&Chill Masterclasses in der Migroma Küche ein.
Du wirst eine einzigartige Lösung entdecken, die du deinen Kunden anbieten kannst, um dich vom Wettbewerb abzuheben.
WANN
28. Oktober,
4. und 25. November,
2. und 9. Dezember
ZEIT
14:00 Uhr
WO
Migroma C&C Großmarkt
4. Industriestr. 20
68766 Hockenheim
Qubi-Heißluftdämpfer + Vision-Schockkühler = Evolution von Cook&Chill
Mit Qubi und Vision wird Cook&Chill zu einem kontinuierlichen, präzisen und intelligenten Produktionsfluss.
Der Qubi-Ofen gewährleistet ausgezeichnete Garpräzision dank der Double Steam Balance-Technologie, die direkten und indirekten Dampf kombiniert und für einzigartige Temperaturstabilität sorgt.
Vision ist ein fortschrittlicher multifunktionaler Schockkühler, ersetzt mehrere Geräte und arbeitet rund um die Uhr dank zahlreicher Funktionen: Schockkühlung, Schockfrosten, Auftauen, Gärung, Schokolade, Warmhalten, Trocknen, Joghurt, Pasteurisierung, Niedrigtemperaturgaren.
Qubi und Vision bilden ein einziges Team: gleiches Design, gleiche Software und einheitliche Benutzererfahrung, für eine vernetzte, leistungsstarke Küche ohne Verschwendung.
Die Protagonisten der Masterclass
Der VISION-Schockkühler
Der multifunktionale Schockkühler, der unermüdlich Tag und Nacht zahlreiche Aufgaben erledigt
Der QUBI-Ofen
Der Mehrfachofen mit Double Steam Balance-Technologie für stets perfekte Ergebnisse
Dozent
Simon Kolar – Head von Guerrilla Chefs, Spezialist für innovative und nachhaltige Küche.
9 Themen der Masterclass
1.Food cost
Aufbau eines organisierten Systems zur Kontrolle der Lebensmittelkosten und der Kalkulation der Gerichte.
2.Menu engineering
Analyse des Menüs, Zerlegung der Gerichte und Produktionsoptimierung zur Verkürzung der Servicezeiten.
3.Produktionsorganisation
Lösungen zur Reduzierung von Stress während des Service bei gleichbleibend hoher Qualität.
4.Abfallreduzierung
Organisierte Methoden zur Senkung des Lebensmittelabfalls.
5.Multifunktion
Mit Vision und Qubi kannst du bei niedriger Temperatur garen, Speisen warmhalten und vieles mehr.
6.Küchentechnologie
Wie man die richtige Ausrüstung auswählt, um die Arbeit zu vereinfachen und zu optimieren.
7.Gemeinsame Bedienung
Ofen und Schockkühler mit derselben Software, einfach zu bedienen.
8.Selbstschulung des Personals
Einsatzbereite Gar- und Kühlprogramme.
9.Eine einzige App
Ofen und Schockkühler sind über eine einzige App verbunden und steuerbar.
Für weitere Informationen
kontaktiere unser TNK Deutschland Team
Ist die Masterclass kostenlos?
Ja, die Masterclass ist kostenlos
Ist sie für Kunden reserviert?
Die Masterclass richtet sich an Gastronomie-Fachhändler, die ein einzigartiges Angebot suchen, um sich vom Wettbewerb abzuheben
Worum geht es?
Cook&Chill, Produktionsprozesse und Lösungen für Gastronomen und Unternehmer, um profitabel zu arbeiten
Kann ich Fragen stellen?
Natürlich! Während der Masterclass kannst du mit dem Dozenten interagieren
Wie kann ich teilnehmen?
Fülle das Formular aus und melde dich zur Masterclass an. Du erhältst eine Bestätigungs-E-Mail
Gibt es etwas zu essen?
Ja, du wirst köstliche Gerichte probieren, die direkt vor deinen Augen zubereitet werden, und die Qualität von QUBI und VISION selbst erleben
5 Termine in den kommenden Monaten
Wählen Sie den passenden Termin für sich aus.
28. Oktober
4. November
25. November
2. Dezember
9. Dezember